守护“年夜饭”安全晋城开展专项检查

　　本报记者 毛明辉
　　
　　 春节即将来临，为加强餐饮服务食品安全监管，晋城市市场监管部门从1月中旬起重点对承接“年夜饭”的餐饮单位开展专项检查，确保广大消费者在节日期间吃得放心、安心、舒心。
　　 检查的重点包括：督促餐饮单位主动落实食品安全主体责任，在完善食品安全总监、食品安全员等人员设置的基础上，严格落实食品安全制度。尤其是要将 “日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。同时，提示餐饮企业要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，合理设计年夜饭菜单，不得诱导、误导消费者超量点餐。
　　 截至目前，全市市场监管部门累计出动执法人员297人次，排查各类餐饮服务单位93家。据统计，目前市区各餐饮服务单位共预定年夜饭710余桌。