以非遗传承人的担当 守护汾酒清香品质

　　本报记者 贺建锋
　　
　　在山西杏花村汾酒厂贮配一厂的质量管理室，31岁的质量管理员史洋洋正在全神贯注地整理质量管理文件。办公桌上，几份待修订的工艺标准文件和操作规程摆放得整齐有序，笔记本里密密麻麻地记录着每次质量审核的细节与改进建议。
　　“质量管理工作就像给汾酒生产系上安全带，每一个环节都不能出错。”史洋洋向记者介绍道。作为扎根质量管理一线8年的“守门人”，史洋洋以匠人之心雕琢着工作中的每一个环节，用数据与细节筑牢汾酒清香的生命线，以非遗传承人的担当，为百年技艺注入创新活力。
　　
　　以赛砺技：专业淬炼见真章
　　
　　2024年，对于史洋洋来说是收获满满的一年。这一年，她积极参与了汾酒集团白酒品评大赛、中国酒业协会“汾酒杯”第二届中国清香型白酒酒体设计大赛、全国首届白酒酒体设计师职业技能竞赛等多项赛事。这些赛事的参与和获奖对史洋洋而言，不仅仅是荣誉象征，更是对她专业能力全方位的考验与提升。这些比赛为史洋洋提供了与同行切磋交流的平台，使她能够站在更高的视角审视自己的专业知识与技能，进一步拓宽了她的视野，激励她不断探索汾酒质量管理工作的深度与广度。
　　史洋洋在这些比赛中的优异表现，体现了她对清香型酒体细微差别的敏锐感知和精准把握能力，彰显了她作为汾酒质量管理员为守护汾酒品质所具备的扎实专业素养。这些荣誉的背后是史洋洋日复一日不间断地刻苦训练，是她对专业技能锲而不舍的执着追求。
　　
　　细节为刃：筑牢质量安全网
　　
　　质量是企业生存与发展的生命线。在史洋洋主导的质量追溯体系中，每一滴汾酒都能精准溯源至原料、工艺、仓储全链路等节点。
　　日常工作中，史洋洋承担着质量管理体系运行和优化的重任。在工艺监督检查方面，她细致入微，不放过任何一个可能影响产品质量的环节；对于质量记录的填写，她严格要求自己，确保每一项数据都准确无误；在产品质量追溯工作中，她更是严谨认真，通过详细的记录和分析，保证每一批汾酒的质量都能追根溯源。同时，她积极主动地参与到公司标准、工艺文件以及工序作业指导书的制修订工作中，以实际行动，从多个方面为企业的标准化管理和质量提升贡献青春力量。
　　
　　传承与创新：激发汾酒新活力
　　
　　2023年10月，史洋洋被评为汾阳市非物质文化遗产保护项目“玫瑰汾酒泡制技艺”代表性传承人。她十分注重传统技艺的传承与创新，在参与F玫瑰汾酒研发的过程中，史洋洋在张爱珍师傅的带领下，与研发团队的其他成员共同深入探讨传统泡制工艺如何以现代化的方式呈现。这是一个充满挑战的过程，需要不断地尝试和创新。经过大家的不懈努力，最终研发出的40°清纯玫瑰汾酒在国际赛事上大放异彩，一举斩获“大金奖”。这款新品兼具花果香与清爽口感，一经推出就深受年轻消费者的喜爱，真正让玫瑰汾酒在新时代的浪潮中重新焕发出新的生机与活力。
　　凭借着在技术和工作中的卓越表现，2025年4月，史洋洋被中国轻工业联合会评为2024年度 “全国轻工技术能手”。这一荣誉的获得对史洋洋来说意义非凡，不仅是对她个人专业技能的高度认可，更是对她多年来在工作岗位上不断努力进取、始终追求卓越的一种肯定。
　　史洋洋凭借自身的努力和出众的才华，在汾酒这个大舞台上书写着人生道路上的精彩篇章。她的事迹不仅激励着身边的每一名同事，也为汾酒的创新发展注入了新的活力。