指尖花馍传技艺 晋中榆次区青年夜校开讲

本报记者 张云鹏 通讯员 张洁

　　“以前只在集市、宴席上见过花馍，这次自己动手制作才知道里面藏着这么多讲究。”近日，在团晋中市委、团榆次区委联合打造的青年夜校非遗花馍体验课堂上，一名青年学员说。40组青年、亲子家庭放下白天的忙碌，相聚在温馨的活动室里，在面粉与色彩之间，共赴一场充满烟火气息的非遗之约。
　　此次授课的“青年工匠”，是深耕榆次花馍技艺的青年传承人。课堂上，花馍技艺老师向学员们讲解了花馍的由来与民俗内涵。实操环节，学员们跟随老师的示范，学习调试面团软硬程度及捏制轮廓、纹路压花、点缀装饰等步骤，一个个白面团慢慢变成了鲜活精巧的“柿柿如意”主题花馍。大家在沉浸式体验中感受非遗技艺的精巧，读懂藏在花馍里的民俗密码。
　　据了解，青年夜校是榆次区共青团面向本地青年打造的特色服务阵地。接下来，团区委将立足青年需求，持续优化课程供给，常态化推出非遗体验、技能培训、兴趣美育等多样化课程，把接地气、高质量的文化服务送到青年身边。