山西晋祠宾馆餐饮部
拼搏指引青春路 砥砺绘就锦绣图
本报记者 郭丽菲
“晋祠宾馆真的很有晋商古风：交以道，接以礼，一团和气；近者悦，远者来，四海春风。”晋祠宾馆餐饮部员工田金凤的服务给客人董先生留下了深刻印象，他在留言中这样写道：“正值旅游旺季，接待人员较多，但服务没有降级，下次还愿再次过来。”
山西晋祠宾馆餐饮部员工总数87人，其中35周岁以下青年75人，占比87%。自2006年宾馆改扩建以来，这支朝气蓬勃的团队始终本着“宾客第一、服务至上、以人为本、追求卓越 ”的工作理念，把“青年文明号 ”创建活动作为凝聚队伍、团结队伍的有效形式，塑造优秀人才，打造优秀团队，出色地完成了各项接待任务。日前，山西晋祠宾馆餐饮部获“第21届全国青年文明号”荣誉称号。
以创建为抓手 提升员工素质
87名员工中，有近九成是青年人。晋祠宾馆餐饮部紧紧依靠青年人数占比多的优势，深入开展“青年文明号 ”创建活动，带领团员青年与时俱进，开拓进取，创优争先，在队伍建设、业务水平、党风廉政建设等方面均取得了显著成效。
自“青年文明号”创建活动开展以来，晋祠宾馆餐饮部在醒目位置悬挂 “青年文明号”创建标识等，公开监督电话、投诉渠道，自觉接受群众监督。同时，加强对员工的着装、公开事项、文明用语等文明服务内容的培训教育，全面提升员工服务质量。
此外，坚持多形式宣传开路。采取日常宣传、学习等形式，结合日常工作业绩、管理考核等，大力宣传“青年文明号”创建工作，更好地展现行业窗口岗位人员的行为规范，营造良好的创建氛围。
丰富活动载体 量化目标责任
工作中，晋祠宾馆餐饮部员工主动引导宾客排队就餐，做好文明餐桌礼仪、节约用餐等宣传引导，弘扬文明旅游新风尚。以客人为中心，通过签订“青年文明号服务意见书”承诺、开展服务“好差评”活动，使服务细节化、具体化、有形化。
在“青年文明号”创建活动中，晋祠宾馆餐饮部坚持“四个结合”，努力做到量化目标，细化管理，脚踏实地，务求实效。
坚持开展政治学习活动和思想道德教育，通过组织员工定期和不定期开展学习，提高政治理论水平；大力开展“诚实守信”为主要内容的职业道德教育，在全体员工中树立“明礼诚信、敬业奉献”的思想；增强员工的道德修养和文化修养，注重提高员工科学文化水平；致力于培养有思想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，倡导团结互助的人际关系，开展健康向上的文体活动，丰富业余生活，陶冶员工的情操。
磨砺岗位技能 练就过硬本领
以“青年文明号”创建工作为契机，以“外树形象，内强素质”“爱岗敬业，用心服务”为目标，晋祠宾馆餐饮部积极开展岗位技术比武、军训拓展训练、心理咨询培训、安全消防演练等活动，全方位提升员工综合素质。
针对工作实际，采取“请进来，走出去”的办法，举办相关知识讲座，促进青年熟练掌握业务技能，使整体业务素质得到明显提升。在全年16批次的政务接待中，严格对每餐菜品进行调整优化，注意营养搭配，不断提高服务质量，广受好评。针对不同季节、不同阶层、不同时段推出免费提供绿豆水和红糖姜水活动、年货专供柜台等特色活动，扩宽服务业务，提升服务水平。
通过不断的研究、探索与创新，逐步推出国宴和官府菜系列，形成了独具特色的国宾馆宴会和自助餐文化，深受宾客好评。在宾馆各部门的大力支持和关心下，晋祠宾馆餐饮部连续六年被山西省机关事务管理局评为先进集体，并在全国烹饪技能大赛中取得团体金奖的好成绩。
下一步，晋祠宾馆餐饮部将持续深入开展“青年文明号”开放周活动，充分发挥“青年文明号”的示范引领作用，进一步展现青年蓬勃向上的朝气、昂扬进取的锐气、自我超越的勇气和自强不息的志气。
“晋祠宾馆真的很有晋商古风：交以道，接以礼，一团和气；近者悦，远者来，四海春风。”晋祠宾馆餐饮部员工田金凤的服务给客人董先生留下了深刻印象，他在留言中这样写道：“正值旅游旺季，接待人员较多，但服务没有降级，下次还愿再次过来。”
山西晋祠宾馆餐饮部员工总数87人，其中35周岁以下青年75人，占比87%。自2006年宾馆改扩建以来，这支朝气蓬勃的团队始终本着“宾客第一、服务至上、以人为本、追求卓越 ”的工作理念，把“青年文明号 ”创建活动作为凝聚队伍、团结队伍的有效形式，塑造优秀人才，打造优秀团队，出色地完成了各项接待任务。日前，山西晋祠宾馆餐饮部获“第21届全国青年文明号”荣誉称号。
以创建为抓手 提升员工素质
87名员工中，有近九成是青年人。晋祠宾馆餐饮部紧紧依靠青年人数占比多的优势，深入开展“青年文明号 ”创建活动，带领团员青年与时俱进，开拓进取，创优争先，在队伍建设、业务水平、党风廉政建设等方面均取得了显著成效。
自“青年文明号”创建活动开展以来，晋祠宾馆餐饮部在醒目位置悬挂 “青年文明号”创建标识等，公开监督电话、投诉渠道，自觉接受群众监督。同时，加强对员工的着装、公开事项、文明用语等文明服务内容的培训教育，全面提升员工服务质量。
此外，坚持多形式宣传开路。采取日常宣传、学习等形式，结合日常工作业绩、管理考核等，大力宣传“青年文明号”创建工作，更好地展现行业窗口岗位人员的行为规范，营造良好的创建氛围。
丰富活动载体 量化目标责任
工作中，晋祠宾馆餐饮部员工主动引导宾客排队就餐，做好文明餐桌礼仪、节约用餐等宣传引导，弘扬文明旅游新风尚。以客人为中心，通过签订“青年文明号服务意见书”承诺、开展服务“好差评”活动，使服务细节化、具体化、有形化。
在“青年文明号”创建活动中，晋祠宾馆餐饮部坚持“四个结合”，努力做到量化目标，细化管理，脚踏实地，务求实效。
坚持开展政治学习活动和思想道德教育，通过组织员工定期和不定期开展学习，提高政治理论水平；大力开展“诚实守信”为主要内容的职业道德教育，在全体员工中树立“明礼诚信、敬业奉献”的思想；增强员工的道德修养和文化修养，注重提高员工科学文化水平；致力于培养有思想、有道德、有文化、有纪律的员工队伍，倡导团结互助的人际关系，开展健康向上的文体活动，丰富业余生活，陶冶员工的情操。
磨砺岗位技能 练就过硬本领
以“青年文明号”创建工作为契机，以“外树形象，内强素质”“爱岗敬业，用心服务”为目标，晋祠宾馆餐饮部积极开展岗位技术比武、军训拓展训练、心理咨询培训、安全消防演练等活动，全方位提升员工综合素质。
针对工作实际，采取“请进来，走出去”的办法，举办相关知识讲座，促进青年熟练掌握业务技能，使整体业务素质得到明显提升。在全年16批次的政务接待中，严格对每餐菜品进行调整优化，注意营养搭配，不断提高服务质量，广受好评。针对不同季节、不同阶层、不同时段推出免费提供绿豆水和红糖姜水活动、年货专供柜台等特色活动，扩宽服务业务，提升服务水平。
通过不断的研究、探索与创新，逐步推出国宴和官府菜系列，形成了独具特色的国宾馆宴会和自助餐文化，深受宾客好评。在宾馆各部门的大力支持和关心下，晋祠宾馆餐饮部连续六年被山西省机关事务管理局评为先进集体，并在全国烹饪技能大赛中取得团体金奖的好成绩。
下一步，晋祠宾馆餐饮部将持续深入开展“青年文明号”开放周活动，充分发挥“青年文明号”的示范引领作用，进一步展现青年蓬勃向上的朝气、昂扬进取的锐气、自我超越的勇气和自强不息的志气。