清徐老陈醋区域公用品牌推介走进成都 首届中国（清徐）国际醋业博览会将举办
醋都清徐成都卖“醋”龙头产业誓做“强龙”
本报记者 王新嫄 文/图发自成都
4月6日，中国醋都清徐借助第104届全国春季糖酒交易会这个平台，在“蓉城”成都启动“清徐老陈醋成都行”活动。据悉，这是清徐醋企成立醋产业协会以来，第五次走出山西，开展清徐老陈醋区域公用品牌推介的又一次盛会。
清风徐来 无醋不在
当日的启动仪式在位于成都火车北站的益州商城举行，这里是全国糖酒会热点商圈。一进大门，醋香四溢，34家醋企C位亮相，为宾客展示着自家的特色醋产品。“清风徐来，无醋不在”八个大字，简洁明了地将清徐醋深深地烙印在人们心中。
仪式上，“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”的口号，不仅为这一生活中最常见的调味品赋予了文化内涵，更将这源远流长的醋文化扎根在清徐这座历史文化名城之中。
作为全国四大名醋之首的清徐老陈醋，其酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。经夏“伏晒”、冬“捞冰”及熏醅的秘制工艺，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏。
“近年来，清徐县委、县政府始终把做大做强醋产业作为高质量转型发展的特色战略路径之一，全方位政策支持、全覆盖服务保障，有力地促进了醋产业的健康快速发展。”太原市人大常委会副主任、清徐县委书记王剑峰介绍，目前，清徐县拥有醋生产企业43家，注册醋商标266件，培育中国驰名商标3件。醋年产规模70万吨，占全省80%、全国20%，是全国最大的醋生产基地，已形成六大系列200多个品种，产品畅销全国，远销海外。
“特别是2020年，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予‘中国醋都·清徐’称号，清徐醋产业又迎来了一次重大的发展契机。”王剑峰表示，今年，清徐县将按照“一条龙”发展的思路，全面“强龙头、壮龙身、活龙尾”，启动实施“1816”食醋发展战略，也就是瞄准“醋产能达到100万吨，年产值达到100亿元”这1个目标，全面实施产业集聚、品牌宣介等8大工程，深入推进16项重点工作，以“搞好规划、提高能力、提升品质、扩大影响、拓展市场”的有力举措，全面构建食醋发展新格局。
“目前，我们正在向着‘双百’目标努力。清徐现有的醋企生产能力为70万吨，产值约28亿元，看似离目标很远，不过今年几家大一点的醋企将上线几台10万吨以上的设备，再整合商标、品牌、包装等产值，预计明年就能实现这一目标。”说起“双百”目标，王剑峰信心十足。
启动仪式上，紫林醋业、水塔醋业与经销商签署了战略合作协议。
2019年，清徐醋产业协会首次组团参加了全国春季糖酒会，并举办了推介活动，实现订单达10亿元。预计今年清徐醋企订单额有望创新高。
线上线下 醋景生情
展厅中，各路官员力推清徐和清徐醋；展位上，各家网红直播带货销售忙。
本次参展，清徐县醋行业协会和全球蛙、阿里云创新中心、乐村淘、贡天下与中国醋都直播打造“线上线下全渠道数智化供销展会”，打破单一线下会场模式，实现1个线下主会场、多个独立线上分会场联动直播。
展销会同步开展的直播营销、拼团营销、社群营销等多种活动，通过线上线下全渠道营销，帮助山西老陈醋扩大销售渠道，提升产品知名度，实现全域获客、全域推广、全域营销、精准匹配、辐射全国，积极推广清徐老陈醋品牌和产品，达到品牌和销售双增，为品牌方拓展优质的渠道资源，预计宣传效果可触达1000万+人次。
活动间隙，在各展位随处参观的王剑峰饶有兴致地走进直播间，开启了“直播带货”模式，向网友们介绍起清徐老陈醋的酿造手法与功效，收获无数网友点赞。与此同时，清徐醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯也化身网络主播，为清徐老陈醋站台叫好。
两位重量级嘉宾的助力，在网络展销会上掀起了一阵小高潮，带动该时段的网络销售量实现了一个小小的突破。
经过嘉宾与主播们的知识普及，网友们彻底打破了“醋仅仅是一种调味品”的观念。“事实上，山西老陈醋除了作为调味品丰富人民饮食外，更具有极高的养生保健价值，其在发酵过程中除了产生多种有机酸外，还产生丰富的微量元素、氨基酸、糖类，以及总黄酮、川芎嗪等功能物质，能够有效促进人体新陈代谢，具有理气消胀、软化血管、降低甘油三酯、降压减肥、抗氧化等独特功效，经常食用能起到食疗食补的作用。”罗建纯介绍，清徐醋自“帝尧蓂荚草取酸，后以醯代之”至今已有4000多年的醋文化历史积淀，清徐老陈醋早在明清时期就享誉中外。而在1934年，我国著名微生物学家、中科院院士、现代工业微生物学奠基人方心芳所著《山西醋》一书中，肯定了山西老陈醋为全国四大名醋之首的地位。
当然，除了源远流长的醋文化和养生知识，苹果醋爽、功能醋饮料等琳琅满目的醋产品也颠覆了大众对醋的既定认识，成为网友追捧的产品。
醋博览会 首开先河
当日，清徐县政府举行了中国（清徐）国际醋业博览会新闻发布会，介绍了首届中国（清徐）国际醋业博览会的有关安排。
据介绍，清徐县为进一步扩大影响、做大产业、做强品牌，拟定于2021年7月（暂定）在清徐县举办首届中国（清徐）国际醋业博览会。活动主要包括8项内容，央视节目组走进醋都清徐录制专题栏目，向全国观众发出邀请。举办“世界名醋”品鉴会，通过现场展示和品鉴国内外数百种名醋产品，与大家就醋业文化进行交流。举办“争峰吃醋”论坛，邀请各界代表出席，共同探讨醋产业链的可持续性发展；邀请中国四大名醋同十大醋企代表人物聚首醋都清徐，各方“华山论剑”，共同探讨醋业未来发展。举办“醋产品”展示展销会，将设置9个展区600个展台，分设醋产品、衍生品、高新技术等专业类展示，宣传推介优质醋产品。举办“醋味道”系列文化活动，推出清徐特色 “醋味打卡路“，推动旅游文化与醋产品的深度融合；打造首条“醋味食品街”，集聚世界美食，通过喜闻乐见的方式让更多年轻化群体爱上醋美食。开展“云游醋博”线上宣传活动，对醋博会现场盛况进行全方位、高频次、多角度、立体化传播宣传。创作推出“光影醋都”摄影展，生动、立体地展示醋都清徐的伟大成就和酿醋的宝贵经验。举办 “醋都情韵”系列民俗文化活动。
“本次‘醋博会’的举办，对传承、规范、发展清徐醋业有积极的历史意义，可带动清徐醋业步入科学、高速、优质发展的快车道。同时，为清徐县食醋企业搭建了宣传、展示的平台，对提升清徐老陈醋区域公用品牌建设有着巨大的推动作用，可以让更多消费者认识食醋，了解食醋与健康的科学。”在回答记者提问时，罗建纯表示，通过“醋博会”开展学术交流、资源共享、文化互动，努力实现用全球优质资源服务广大消费者对高品质产品的需求，将是本次“醋博会”举办的重大意义。
4月6日，中国醋都清徐借助第104届全国春季糖酒交易会这个平台，在“蓉城”成都启动“清徐老陈醋成都行”活动。据悉，这是清徐醋企成立醋产业协会以来，第五次走出山西，开展清徐老陈醋区域公用品牌推介的又一次盛会。
清风徐来 无醋不在
当日的启动仪式在位于成都火车北站的益州商城举行，这里是全国糖酒会热点商圈。一进大门，醋香四溢，34家醋企C位亮相，为宾客展示着自家的特色醋产品。“清风徐来，无醋不在”八个大字，简洁明了地将清徐醋深深地烙印在人们心中。
仪式上，“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”的口号，不仅为这一生活中最常见的调味品赋予了文化内涵，更将这源远流长的醋文化扎根在清徐这座历史文化名城之中。
作为全国四大名醋之首的清徐老陈醋，其酿造工艺以“蒸、酵、熏、淋、陈”著称于世，于2006年5月列入首批国家级非物质文化遗产名录。经夏“伏晒”、冬“捞冰”及熏醅的秘制工艺，色泽清亮，口感绝佳，久存不坏。
“近年来，清徐县委、县政府始终把做大做强醋产业作为高质量转型发展的特色战略路径之一，全方位政策支持、全覆盖服务保障，有力地促进了醋产业的健康快速发展。”太原市人大常委会副主任、清徐县委书记王剑峰介绍，目前，清徐县拥有醋生产企业43家，注册醋商标266件，培育中国驰名商标3件。醋年产规模70万吨，占全省80%、全国20%，是全国最大的醋生产基地，已形成六大系列200多个品种，产品畅销全国，远销海外。
“特别是2020年，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予‘中国醋都·清徐’称号，清徐醋产业又迎来了一次重大的发展契机。”王剑峰表示，今年，清徐县将按照“一条龙”发展的思路，全面“强龙头、壮龙身、活龙尾”，启动实施“1816”食醋发展战略，也就是瞄准“醋产能达到100万吨，年产值达到100亿元”这1个目标，全面实施产业集聚、品牌宣介等8大工程，深入推进16项重点工作，以“搞好规划、提高能力、提升品质、扩大影响、拓展市场”的有力举措，全面构建食醋发展新格局。
“目前，我们正在向着‘双百’目标努力。清徐现有的醋企生产能力为70万吨，产值约28亿元，看似离目标很远，不过今年几家大一点的醋企将上线几台10万吨以上的设备，再整合商标、品牌、包装等产值，预计明年就能实现这一目标。”说起“双百”目标，王剑峰信心十足。
启动仪式上，紫林醋业、水塔醋业与经销商签署了战略合作协议。
2019年，清徐醋产业协会首次组团参加了全国春季糖酒会，并举办了推介活动，实现订单达10亿元。预计今年清徐醋企订单额有望创新高。
线上线下 醋景生情
展厅中，各路官员力推清徐和清徐醋；展位上，各家网红直播带货销售忙。
本次参展，清徐县醋行业协会和全球蛙、阿里云创新中心、乐村淘、贡天下与中国醋都直播打造“线上线下全渠道数智化供销展会”，打破单一线下会场模式，实现1个线下主会场、多个独立线上分会场联动直播。
展销会同步开展的直播营销、拼团营销、社群营销等多种活动，通过线上线下全渠道营销，帮助山西老陈醋扩大销售渠道，提升产品知名度，实现全域获客、全域推广、全域营销、精准匹配、辐射全国，积极推广清徐老陈醋品牌和产品，达到品牌和销售双增，为品牌方拓展优质的渠道资源，预计宣传效果可触达1000万+人次。
活动间隙，在各展位随处参观的王剑峰饶有兴致地走进直播间，开启了“直播带货”模式，向网友们介绍起清徐老陈醋的酿造手法与功效，收获无数网友点赞。与此同时，清徐醋产业协会会长、山西紫林醋业股份有限公司董事长罗建纯也化身网络主播，为清徐老陈醋站台叫好。
两位重量级嘉宾的助力，在网络展销会上掀起了一阵小高潮，带动该时段的网络销售量实现了一个小小的突破。
经过嘉宾与主播们的知识普及，网友们彻底打破了“醋仅仅是一种调味品”的观念。“事实上，山西老陈醋除了作为调味品丰富人民饮食外，更具有极高的养生保健价值，其在发酵过程中除了产生多种有机酸外，还产生丰富的微量元素、氨基酸、糖类，以及总黄酮、川芎嗪等功能物质，能够有效促进人体新陈代谢，具有理气消胀、软化血管、降低甘油三酯、降压减肥、抗氧化等独特功效，经常食用能起到食疗食补的作用。”罗建纯介绍，清徐醋自“帝尧蓂荚草取酸，后以醯代之”至今已有4000多年的醋文化历史积淀，清徐老陈醋早在明清时期就享誉中外。而在1934年，我国著名微生物学家、中科院院士、现代工业微生物学奠基人方心芳所著《山西醋》一书中，肯定了山西老陈醋为全国四大名醋之首的地位。
当然，除了源远流长的醋文化和养生知识，苹果醋爽、功能醋饮料等琳琅满目的醋产品也颠覆了大众对醋的既定认识，成为网友追捧的产品。
醋博览会 首开先河
当日，清徐县政府举行了中国（清徐）国际醋业博览会新闻发布会，介绍了首届中国（清徐）国际醋业博览会的有关安排。
据介绍，清徐县为进一步扩大影响、做大产业、做强品牌，拟定于2021年7月（暂定）在清徐县举办首届中国（清徐）国际醋业博览会。活动主要包括8项内容，央视节目组走进醋都清徐录制专题栏目，向全国观众发出邀请。举办“世界名醋”品鉴会，通过现场展示和品鉴国内外数百种名醋产品，与大家就醋业文化进行交流。举办“争峰吃醋”论坛，邀请各界代表出席，共同探讨醋产业链的可持续性发展；邀请中国四大名醋同十大醋企代表人物聚首醋都清徐，各方“华山论剑”，共同探讨醋业未来发展。举办“醋产品”展示展销会，将设置9个展区600个展台，分设醋产品、衍生品、高新技术等专业类展示，宣传推介优质醋产品。举办“醋味道”系列文化活动，推出清徐特色 “醋味打卡路“，推动旅游文化与醋产品的深度融合；打造首条“醋味食品街”，集聚世界美食，通过喜闻乐见的方式让更多年轻化群体爱上醋美食。开展“云游醋博”线上宣传活动，对醋博会现场盛况进行全方位、高频次、多角度、立体化传播宣传。创作推出“光影醋都”摄影展，生动、立体地展示醋都清徐的伟大成就和酿醋的宝贵经验。举办 “醋都情韵”系列民俗文化活动。
“本次‘醋博会’的举办，对传承、规范、发展清徐醋业有积极的历史意义，可带动清徐醋业步入科学、高速、优质发展的快车道。同时，为清徐县食醋企业搭建了宣传、展示的平台，对提升清徐老陈醋区域公用品牌建设有着巨大的推动作用，可以让更多消费者认识食醋，了解食醋与健康的科学。”在回答记者提问时，罗建纯表示，通过“醋博会”开展学术交流、资源共享、文化互动，努力实现用全球优质资源服务广大消费者对高品质产品的需求，将是本次“醋博会”举办的重大意义。