朋友圈晒自酿葡萄酒引来一片“赞”
本报记者 高朋
“今年的葡萄酒酿好了，颜色晶莹剔透，味道好极了，大家来我家里品尝吧！”5月7日一大早，太原市迎泽区铁匠巷社区69岁的师明新，在朋友圈里晒出自己酿的葡萄酒，收获了几十个“赞”。一时间，师明新的微信响个不停，有的要上门品尝，还有的询问酿酒秘方。
精细酿造
当天上午，记者来到师明新家。在她家厨房，记者看到了已经酿造好的葡萄酒，颜色紫里透红，晶莹剔透十分漂亮。品尝一口，味道甘甜，回味无穷。
说起自己的酿酒心得，师明新滔滔不绝：“酿葡萄酒是个精细活，选材、清洗、酿造每个步骤都要认真。”每年夏天，她会购买几十斤优质葡萄，然后一颗颗剪下来清洗干净。洗干净的葡萄要控水一天，第二天把葡萄的梗去掉，放到坛子里碾碎。
关键的酿造环节，师明新透露了她的秘方，就是十斤葡萄放两斤半冰糖，这个比例她尝试了好多年。“冰糖放好后，就要密封发酵。记住一点，酿酒的容器里要留至少三分之一的空间发酵，不能装太满。”师明新介绍，葡萄酒酿造超过百天达到最佳口味，也就能饮用了。
热爱生活
师明新年轻时在一家饭店工作，她的厨艺特别棒。退休后，她得知喝葡萄酒可以美容养颜，软化血管，便自己研究酿造。如今的她看起来像五十多岁的人，喝葡萄酒便是其保养的秘方之一。
师明新还把葡萄酒无私分享给邻里品尝。楼上楼下的老邻居，说起师明新的葡萄酒都赞不绝口。
老邻居杨阿姨说，师明新热爱生活，喜欢运动。虽然年纪不小，可活力一点亚于年轻人。她们几位要好的老邻居还有个微信群，每天在群里晒美食，而师明新一直都是大伙羡慕的对象，就因为她厨艺一级棒。
铁匠巷社区主任潘浩荷说，师明新现在是社区文体队的队长，领着大家去香港等地演出，晚年生活丰富多彩。社区也希望更多居民向师明新学习，美好生活需要细心经营，生活幸福人也越活越年轻。
“今年的葡萄酒酿好了，颜色晶莹剔透，味道好极了，大家来我家里品尝吧！”5月7日一大早，太原市迎泽区铁匠巷社区69岁的师明新，在朋友圈里晒出自己酿的葡萄酒，收获了几十个“赞”。一时间，师明新的微信响个不停，有的要上门品尝，还有的询问酿酒秘方。
精细酿造
当天上午，记者来到师明新家。在她家厨房，记者看到了已经酿造好的葡萄酒，颜色紫里透红，晶莹剔透十分漂亮。品尝一口，味道甘甜，回味无穷。
说起自己的酿酒心得，师明新滔滔不绝：“酿葡萄酒是个精细活，选材、清洗、酿造每个步骤都要认真。”每年夏天，她会购买几十斤优质葡萄，然后一颗颗剪下来清洗干净。洗干净的葡萄要控水一天，第二天把葡萄的梗去掉，放到坛子里碾碎。
关键的酿造环节，师明新透露了她的秘方，就是十斤葡萄放两斤半冰糖，这个比例她尝试了好多年。“冰糖放好后，就要密封发酵。记住一点，酿酒的容器里要留至少三分之一的空间发酵，不能装太满。”师明新介绍，葡萄酒酿造超过百天达到最佳口味，也就能饮用了。
热爱生活
师明新年轻时在一家饭店工作，她的厨艺特别棒。退休后，她得知喝葡萄酒可以美容养颜，软化血管，便自己研究酿造。如今的她看起来像五十多岁的人，喝葡萄酒便是其保养的秘方之一。
师明新还把葡萄酒无私分享给邻里品尝。楼上楼下的老邻居，说起师明新的葡萄酒都赞不绝口。
老邻居杨阿姨说，师明新热爱生活，喜欢运动。虽然年纪不小，可活力一点亚于年轻人。她们几位要好的老邻居还有个微信群，每天在群里晒美食，而师明新一直都是大伙羡慕的对象，就因为她厨艺一级棒。
铁匠巷社区主任潘浩荷说，师明新现在是社区文体队的队长，领着大家去香港等地演出，晚年生活丰富多彩。社区也希望更多居民向师明新学习，美好生活需要细心经营，生活幸福人也越活越年轻。