食品有了“身份证”“吃货”可放心了

　　产品线上，一箱箱大豆油排着队，经过喷码机，获得自己的 “身份证”——一个记录着所有生产环节信息的二维码，随即被传送带送入库房码在托盘上。一辆叉车很快开过来，司机手持扫码枪，对着托盘一扫，红光闪动，整个托盘里的48箱大豆油就获得了一个 “户口簿”——批量二维码，这些信息也当场被实时传入产品电子追溯系统。
　　 这是天津港保税区一家企业2600吨食用油生产车间成品包装运输的一个场景。
　　 车间负责人介绍，通过在终端产品瓶身、包装箱体增加随机码和二维码，这套产品电子追溯系统可实现从进货到生产、检验、出入库等全部环节的自动记录、快速追溯。
　　 食品安全信息追溯管理涉及从原材料生产到产品销售的全流程，无论是终端消费者，还是中间加工商、经销商，都可通过系统追溯种植养殖、生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、公众查询等各环节的信息，从而实现食品质量安全全覆盖、全链条可追溯。
　　 此前，上海、湖北等地已实施类似的管理办法，保障人民群众“舌尖上的安全”的追溯网正在逐渐铺开。
　　 国家食品药品监管总局与标准司副司长颜敏在第七届中国食品安全论坛上透露，国家科技支撑计划“食品安全电子溯源技术研究及示范”立项批复工作已经完成，食品安全风险防控关键技术研究重点任务建议被纳入优先启动的国家重点专项动议。
　　据《科技日报》