我省首家供港澳生猪品牌落户交口

　　本报记者 张丽
　　 1月16日，记者从我省吕梁交口县委县政府在省城召开的新闻发布会上获悉，该县资源型企业转型求变、助力当地脱贫攻坚结硕果，由山西南山百世食安农牧有限公司培育的“吕粮山猪”，近日喜获供应港澳生猪资质，成为我省首家直供港澳的生猪品牌，实现了我省生猪供应港澳品牌零的突破。
　　全程追溯
　　 每一块猪肉上面都有一个二维码，扫描猪肉上的二维码，可以查询到每一头猪从出生、饲养、屠宰到肉品销售的全过程信息。
　　 由于坚持零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水四“零”品控标准，经权威部门鉴定，该猪肉低脂肪、高蛋白，富含人体必需的铁、锌等微量元素。
　　 目前，“吕粮山猪”产地——吕梁市交口县石口乡南山村已被确定为山西省无公害农产品产地，“吕粮山猪”被农业部农产品质量安全中心确定为无公害农产品。
　　 作为山西首家猪肉安全可追溯示范单位，消费者可以通过扫描猪肉上的二维码，在山西省农产品质量安全网上查询到每一头“吕粮山猪”完整的品种、喂养、屠宰等信息，信息透明可查。
　　规模最大
　　 这是一头靠山吃山的猪。小猪从出生到长大，吃山粮，喝山泉，拒绝激素和瘦肉精添加，做到纯粮喂养，自然生长。
　　 “民以食为天，食以安为先”，据介绍，“吕粮山猪”为百世食安公司依托台湾海洋大学技术团队，采用生物强化智能数控技术，引进丹麦生猪品种自繁自养，其饲养流程和工艺率先在国内采用奥地利智能化水料系统、美国环境控制系统和台湾不锈钢料槽等国际先进技术和装备。
　　 “让老百姓吃到安全放心的猪肉，拒绝速成和添加，这是我们的初衷。”山西南山百世食安农牧有限公司，是“吕粮山猪”背后的养殖企业，由80后创始人师国栋带领一群有激情的年轻人创办。几年前，师国栋放弃了北京的高薪工作，扎根吕梁大山深处，坚持山粮喂养，只为养出一头安全、高品质的好猪。
　　 据悉，该公司规划分期投资13.75亿元，打造年出栏10万头生猪养殖项目，目前一期工程已经建设完成，并投入生产，是山西单体规模最大的养猪企业。同时，建立绿色生态循环生猪养殖体系，将污水粪便转化为沼气发电和有机肥料，实现养殖零污染。