日期查询:2018年01月04日
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她义务为居民制定健康食谱

  本报记者 弟姗 贺虹
   在太原市文庙社区,翻开范海荣的笔记本,上面记录了二十多位老人的健康食谱。
   27岁的范海荣,是一位健康饮食搭配“专家”。因为其独特的食物搭配调理方式,让不少老年人非常喜欢。时间一长,范海荣成了居民们嘴里常夸的营养师。
  合理搭配
   “早上燕麦粥,水煮玉米,;中午清蒸鱼,西芹炒百合,搭配大米.……张奶奶,这是一周的食谱,您可以先尝试一下,另外可以适量添加韭菜和茼蒿。”根据张淑兰的身体状况,范海荣递上了一份《健康食谱》,这些菜肴看似普通,却对困扰张淑兰多年的高血压大有好处。
   当老人看到范海荣精心制定的《健康食谱》后,发现都是自己爱吃的食物,很是高兴。
   “高血脂病人要少吃油腻的东西。”范海荣叮嘱张淑兰,做菜时,尽量用蒸煮,少用煎炸爆炒。
   在社区,类似张淑兰的情况还有二十多位,范海荣根据他们的自身状况,制定出了不同菜谱,希望通过饮食调理他们的身体。
  教养生操
   “早晨起床先喝一杯温水,适量健身后再吃早饭,早饭不宜过硬。冬天比夏天多喝水,早上比晚上多喝水,每天晚上应该坚持泡脚。”每个周末,范海荣会义务为老人讲课。在她看来,老人可以适当培养一些爱好,比方说练毛笔字,养花养鱼等,以此来陶冶情操,练就心性。
   除此之外,养生操也是增强大家免疫力的一个有效方法。每天早晨,范海荣会在小区院子里,带领着老年居民做养生操。为了做一套适合老年居民的人体操,范海荣在网上和书上找寻了大量素材。“有些蹲起动作我觉得不太适合老人,就做了修改和微调。”范海荣告诉记者,这些动作都是自己经过反复练习后,才会教给老人。
   “以前总感觉身上乏力,一天都没有精神,自从跟小范学做养生操,现状改善了好多。”83岁的刘延东说,别看范海荣年纪轻,却对养生有一套,大伙跟着她做操,每天都特别开心。

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