扎根深山沃土 以青春赋能乡村蝶变

本报记者 孟存田 文/图

　　1994年出生的史文伟，是阳泉市盂县梁家寨乡猫铺村返乡大学生。修路、拓桥、开荒、建厂、挖掘本土柴火饭技艺申报非遗，在今年举行的“青耘三晋”山西青年电商主播大赛公益助农专项赛中，他带领的“青耘助农团”脱颖而出，荣获社会组一等奖。

修桥铺路破梗阻 夯实山村硬底盘

　　猫铺村地处深山，进村只有狭窄的土路，坡陡弯急，两车难以会车，雨天泥泞难行。山里的核桃、杂粮、山野菜品质优良，却常年运不出去，收购商不愿进山，农户只能低价零散售卖。史文伟下定决心先完善道路、桥梁等基础设施。
　　拓宽道路需要占用部分村民的地头、自留坡，史文伟拉着老党员、乡贤一同走访，实地测算道路拓宽后的运输红利，承诺施工损坏作物全额补偿，反复讲解产业发展长远规划。
　　深山缺少大型机械进场通道，砂石、水泥全靠小型三轮车往返转运。雨季山体松软，时常出现边坡塌方、排水沟堵塞，刚修好的路基反复受损。史文伟和村民一同扛工具、清塌方、加固护坡，连续大半年扎根施工现场，最终完成村内主干道拓宽硬化、两座便民桥修缮、全域灌溉管网铺设，彻底解决了山区通行、农耕取水两大难题。

垦荒植果延链条 激活产业新动能

　　道路通畅了，收购商、游客陆续进村，史文伟随即启动荒山开发计划。他和村民手持镐头、锄头一点点开挖鱼鳞坑，挑土改良土层。
　　首批引进的果树苗种下后，遭遇持续干旱，损失惨重。史文伟四处请教农技专家，学习山地保水、耐旱种植技术，修建山间蓄水池，铺设滴灌系统；重新挑选适配本地气候的果树品种，分批补种。历经两年多，荒山逐步长出成片果林。
　　为拉长产业链，史文伟积极对接涉农专项贷款修建农产品深加工厂房，同步规划杂粮、果干、山野菜加工产品线，大幅提升山区特产的附加值。加工厂常年吸纳20余名留守村民稳定务工，让老人、妇女不用远行就能在家门口赚钱。

守护烟火老技艺 传承非遗解乡愁

　　村里代代传承的柴火饭制作技艺，承载着盂县北部山区的民俗记忆，却面临传承人老龄化、年轻人无人学习的断层问题，史文伟主动挖掘、整理这套传统技艺。
　　由于史料、传承谱系缺失，老一辈村民只掌握实操手艺，没有文字记载，几代传承脉络模糊，史文伟走访了村内70岁以上老人，逐字记录柴火饭的用料、火候、器具、民俗场景，翻阅乡镇地方志、村史档案，整理口述记录、老照片、老式炊具实物，佐证传承历史。
　　传统柴火饭依靠经验把控火候，没有规范流程，技艺标准化梳理困难。史文伟连续数月跟随民间老师傅实操记录，细化每一道工序、食材配比、民俗使用场景，形成完整的技艺保护、传承发展方案。历经多轮材料修改、现场评审、公示流程，“猫铺粗粮柴火饭加工坊”成功入选阳泉市非物质文化遗产名录。

深耕网媒拓销路 赋能乡村新发展

　　线下基建、产业、非遗业态全部落地运营后，史文伟从零起步运营抖音自媒体账号，为家乡搭建对外展示窗口。依托非遗资源，打造乡村民俗体验业态，结合采摘、研学，丰富猫庐文化园多元业态，推动农文旅一体发展。
　　拍摄、布景、文案、剪辑、直播全部由史文伟一人独立完成。他利用短视频把修路开荒、荒山种果、非遗柴火饭制作、乡村四季风光完整记录下来；奔走阳泉各区县，记录各地古建、民俗、特色农产品；在田间地头开播，直观呈现本土食材品质；结合非遗体验、乡村文旅场景，展示柴火饭非遗技艺，推介深加工农产礼盒。
　　史文伟还牵头组建了盂县西北部农产品发展协会，带动周边农户、青年创业者一同拍摄短视频、开展直播，定期组织开展电商技能分享培训，打通线上线下双向产销链路。
　　作为全国“星农人”，史文伟始终牢记青年带头人使命，不断学习提升，拓宽宣传家乡的渠道，受聘山西晋品推荐官，常态化开展农技、电商培训，以抱团发展带动片区乡村共同增收。