品鉴牺汤美食弘扬太航文化

　　本报记者 陈彤
　　
　　8月9日晚，“品鉴牺汤美食、弘扬太航文化”太原市小店牺汤品鉴暨太航首届美食文化活动在坞城街道太航文体运动场启幕。
　　活动现场鼓点激昂，各类表演轮番登场。舞龙表演中，金黄色的巨龙时而腾跃时而盘旋；古典舞《淡妆浓抹总相宜》中，孩子们身着传统服饰，舞姿灵动雅致；模特表演《航母女兵展风采》，表演者身着军装步伐铿锵，展现了巾帼豪情；情景剧《古今牺汤情》，演绎了牺汤的演变过程，让观众在光影中感受非遗的传承脉络。
　　文化与美食的交融是此次活动的核心。在品鉴环节，热气腾腾的王吴小店牺汤、辛村任氏小店牺汤、老南郊小店牺汤齐上阵，香气四溢，吸引着居民们争相品尝。太航饭店精心准备的宵夜同样备受青睐，精致可口的餐点为活动添彩。
　　此次活动以文化为桥、以美食为媒，为小店区推动文化赋能与产业融合写下了生动注脚，也让市民在热闹的氛围中品味了非遗美食，感受了文化魅力。
　　下一步，小店区将持续深挖本土文化资源与特色美食底蕴，积极搭建交流展示平台，让更多人走进小店、了解小店，为区域经济高质量发展注入持久动力。