5支队伍灶台间演绎“长子味道”

　　本报记者 刘琴 见习记者 路诗洁
　　
　　7月27日下午，炎夏时节骄阳似火，长子县“特色农产品”厨艺大赛在县文化广场火热开赛，5支队伍齐聚一堂，在方寸灶台间演绎“长子味道”的万千口味。
　　随着裁判一声令下，赛场瞬间沸腾，灶台上火光跳跃，锅铲与铁锅碰撞出铿锵节奏，交织成一曲充满烟火气的交响乐。5支队伍亮起绝活，长子宾馆的“金丝彩椒虾球”，金黄的土豆丝缠绕着圆润的虾球，鲜甜在舌尖层层绽放；小雪餐饮的“一帆风顺绿豆腐”，翡翠般的豆腐被雕琢成灵动桃心，清爽怡人；菜根香餐饮的“桂花蜜汁红薯”，金黄的红薯块裹着琥珀般的糖衣，幽香在唇齿间漫溢；钜辉大酒店的“葱烧羊肚菌”火候拿捏到位，山野的鲜香与烟火的暖意完美交融；精卫小馆的“鲜菇菌香赛鲍鱼”设计精巧，普通香菇经雕琢、秘制形似鲍鱼，鲜得更有风骨。
　　福禄鸳鸯红薯山药糕、锦绣山河一片红、风生水起黑松露酱拌银耳……经过两个多小时的精心制作，120道创意菜品惊艳亮相，这些菜品不仅名字别致，造型也各具特色，每一道都像精美的艺术品，让人眼前一亮。
　　经过激烈比拼，长子宾馆获得一等奖，菜根香餐饮、精卫小馆分获二等奖，小雪餐饮、钜辉大酒店分获三等奖。此次大赛以赛促技、以味传情，生动展现了长子县烹饪技艺在传承中创新的蓬勃活力，更搭建起农产品“从田间到餐桌”的直通纽带，为乡村特色产业发展注入新动力。