端午将至 太原晋源鲜粽飘香赶制忙

　　　　本报记者 陈彤

　　近日，记者来到位于太原市晋源区端午福粽非遗工坊内，韩福元和儿子韩伟也忙碌起来。今年，他们开始由工厂大规模生产端午福粽，店内来来往往求购的人络绎不绝。
　　10余名工人在生产线上紧张忙碌，包好的粽子被齐齐整整地放在不锈钢桶里，经过2个小时蒸煮，上等晋祠大米、红枣、粽叶和马莲草的香气一起被激发出来。据韩伟介绍，每天礼品装端午福粽能卖200多盒，总部在北京的一家商贸公司近日特地上门订购了一批粽子，并将发往其在上海、深圳、广东等地的会员单位。
　　与此同时，晋源区小站营B区的二霞家里，每天早早就开门迎客，老顾客们循着粽香纷至沓来。干练的二霞总是一边招呼熟客，一边打电话接订单，忙得不亦乐乎。
　　传统美食，经过晋源人的巧手，充满了人情的味道、故土的味道和时间的味道，因其悠久的历史文化传承和蕴含的深厚人文底色，而历久弥新。“晋水源流汾水曲，荷花世界稻花香”的印记在盛夏时节年复一年地唤醒，才下舌尖，又上心头。